A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)
proibiu a venda e a distribuição, em todo o país, de alguns lotes de derivados de frango in natura da
marca Perdigão. O motivo é a suspeita de contaminação dos produtos
por Salmonella enteritidis, bactéria que pode provocar infecção
gastrointestinal, quadro que tem como principais sintomas dores abdominais,
diarreia, febre e vômito. A bactéria é encontrada no sistema digestivo de
animais e em vegetais plantados em solos contaminados.
Segundo o comunicado da BRF, conglomerado que detêm mais de
30 marcas, incluindo a Perdigão e a Sadia, o contágio pela bactéria pode
ocorrer quando os alimentos não são completamente fritos, cozidos, assados ou
manuseados conforme descrito nas embalagens.
A BRF anunciou o recolhimento de 164 toneladas de
cortes e miúdos de frango in natura, como filezinho (Sassami), filé de peito e
coração, suspeitos de contaminação. O volume representa 0,1% da produção mensal
de frango da empresa no país.
Os itens recolhidos foram fabricados na unidade de Dourados
(MS) e contêm o selo de Serviço de Inspeção Federal (SIF) 18 e datas
específicas de validade. Eles foram comercializados nos estados do Amapá,
Bahia, Ceará, Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco,
Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.
A instrução da empresa, indicada em site criado
para noticiar o recall, é de que os consumidores que tiverem adquirido os
produtos dos lotes citados entrem em contato pelo telefone 0800 031
1315 ou pelo e-mail recolhimento.sac@brf-br.com, para esclarecer
dúvidas ou para solicitar troca ou devolução. Os lotes recolhidos serão
avaliados pelas autoridades sanitárias, que determinarão o que será feito
deles.
A BRF informou ainda que todos os demais lotes de
produtos da fábrica de Dourados estão em conformidade com os padrões de
qualidade requeridos pela legislação, não representando risco aos
consumidores.
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